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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Weiße Lebkuchen Backen

Gattung: Backen, Gebäck,  Weihnachten
 
 Stille Nacht, Heilige Nacht

2
200
1
1/4


200
50

g
Prise



g
g
Eiweiß
Puderzucker
Zimtpulver
unbehandelte Zitrone
-davon
-die abgeriebene Schale
gemahlene Mandeln
Zitronat

20

75

50

 

g



g

 
-gewürfelt
Belegkirschen
-gewürfelt
Oblaten
-Durchmesser 4 cm
Angelikastengel -´oder
kandierte Orangenschale

Eiweiß sehr steif schlagen. Puderzucker nach und nach zugeben. Weiterschlagen, bis die Masse ganz steif ist. Zimt, Zitronenschale, Mandeln, feingewürfeltes Zitronat und Belegkirschen zufügen.

Backblech mit den Oblaten auslegen. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen daraufsetzen. Den Ofen auf 150.C (Gas: Stufe 1) vorheizen.

Kandierte Orangenschale bzw. Angelikastengel in kleine Stückchen schneiden, die Lebkuchen damit verzieren.

Im Ofen 10 - 15 Minuten backen. Gerade richtig sind die Lebkuchen, wenn sie an der Oberfläche trocken sind, der Teig im Inneren jedoch noch etwas feucht ist.

        Das Rezept zum Ausdrucken
 
        
  
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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