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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Hägemakrönle Kekse

Gattung: Backen, Plätzchen, Weihnachten
 Schneeflöckchen  

3
250
2

g
Essl.
Eiweiß
Zucker
Hägemark; Hagebuttenmark
250
1/2
g
 
Mandeln; geschält, gerieben
Zitrone: Saft

Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Zucker und Hägemark darunter ziehen.

Von dieser Masse etwa 5 El wegnehmen. Unter den restlichen Teil die Mandel und den Zitronensaft mischen.

Nun diese Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf gefettete und gemehlte Bleche spritzen, in der Größe eines Markstücks etwa.

In die Mitte dieser runden Tropfen mit einem Pinselstiel eine kleines Loch drücken, in dieses den abgenommenen Schnee spritzen, nur einen kleinen Punkt, und bei 180 °C ca 15 - 30 Minuten backen.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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