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  Italienische Rezepte
 
Lasagne Mit Schmand & Knusprige Kartoffeln

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Fisch, Milchprodukte, Gemüse, Käse, Kartoffeln
 

4
300
200
30
30
200
große
g
g
g
g
g
Kartoffeln
Ger. Lachsforellenfilet
Mozzarella
Süßer Senf
Löwensenf Extra
Schmand
2
1
1

 

Essl.
Teel.

 
Eigelb
Zitronensaft
Gemischte Kräuter
Salz
Pfeffer

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, trocken tupfen und in Alufolie wickeln. Auf ein Blech geben und ca. 60 Minuten im Ofen garen.

Kartoffeln abkühlen lassen, pellen und der Länge nach jeweils in 4 gleich dicke Scheiben schneiden.

Forellenfilet, Mozzarella in dünne Scheiben teilen.

Mit den Kartoffelscheiben so schichten, das 4 zusammengesetzte Kartoffeln entstehen. Evtl. mit Holzspiesschen feststecken und in eine Auflaufform setzen.

Senf, Schmand, Eigelbe, Zitronensaft, Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Über die Kartoffeln giessen und weitere 10 Minuten im Ofen garen. Dazu Passt ein gemischter Salat.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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