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  Italienische Rezepte
 
Lasagne Mit Spinat & Kräutersauce

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Italien, Lasagne, Vegetarisch, Hauptspeise, Sauce
 
 

500
800
1
1,20
50
4
1
g
g

kg
g
Essl.
Essl.
Lasagneblätter
Tomaten
Getrocknete rote Chilischote
Tk - Spinat
Butter
Olivenöl
Honig
40
0,10
0,30
150

 
g
Liter
Liter
g

 
Weizen (Vollkorn) Mehl
Milch
Schlagsahne
Gruyere
Schwarzer Pfeffer
Salz

Spinat rechtzeitig auftauen. Öl erwärmen, gehackte Chilischote und grob gehackte Tomaten zugeben. Nudeln nach Packungsanweisung garen. Tomaten mit Salz, Honig, Pfeffer würzen. Etwa 2/3 der Tomaten in eine feuerfeste Auflaufform geben. Mit Lasagneblättern bedecken. Eine Lage Spinat darauf ausbreiten.

Mit Lasagneblättern bedecken. Zweite Lage Spinat darauf geben. Restliche Tomaten auf dem Spinat gleichmäßig verteilen. Mit Lasagneblättern bedecken. In der Zwischenzeit Butter zerlassen, Mehl darin anschwitzen, mit Milch und Sahne zum Kochen bringen. Sauce 10 Minuten köcheln lassen.

Dann mit Salz und Kräutern würzen, die Hälfte des Käses darin schmelzen. Sauce auf die oberste Lasagneschicht geben, restlichen Käse darüber streuen.

Bei 200° Grad (Gas Stufe 3) auf mittlerer Schiene 35 - 40 Minuten backen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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