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  Italienische Rezepte
 
Penne Mit Gorgonzola & Nüssen

Gattung: Milchprodukte, Käse, Nudeln, Nuss, Vegetarisch
 


100
2
1

g

Essl.
Salz
Penne; oder andere Nudeln
Walnüsse; evtl. etwas mehr
Butter
50
50
 
g
g
 
Gorgonzola
Schlagsahne
Pfeffer a.d. Mühle

In einem grossen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen und darin die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

In der Zwischenzeit die Walnüsse hacken. In einer kleinen Pfanne die Butter erhitzen und die Nüsse darin anrösten.

Den Gorgonzola zerbröckeln und zu den Nüssen in die Pfanne geben. Mit der Sahne auffüllen und bei schwacher Hitze cremig rühren.

Wenn die Nudeln gar sind, abgiessen, mit der Sauce vermischen und mit Pfeffer bestreuen.

Dazu passt entweder ein leichter trockener Rotwein oder - ungewöhnlicher, aber reizvoll ist ein Weißwein, der nicht zu trocken ist.

: Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten
: Pro Portion ca. 3500 kJ/830 kcal
: 26 g Eiweiss, 49 g Fett, 70 g Kohlenhydrate

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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