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Weihnachtsplätzchen Rezepte
   Leise Rieselt Der Schnee
Schwarz Weiße Kranzerln Kekse

Anzahl: 30 Stück
Gattung: Backen Backen Plätzchen, Weihnachten
 
 

250
125
125
2
g
g
g
 
Mehl
Butter
Zucker
Eigelb
1/2

1


Teel.
Zitrone, abger. Schale und
Saft davon
Kakao (gehäufter)

Mehl, Butter und Zucker auf die Arbeitsfläche häufen. In die Mitte Eigelb, Zitronensaft und Schale geben. Alles mit einem Messer durchhacken, dann mit den Händen zu einem festen Teig verkneten. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte den Kakao kneten. Beide Teigkugeln in Folie gewickelt bei Zimmertemperatur eine halbe Stunde ruhen lassen.

Jeweils Kirschgrosse dunkle und helle Teigstücke zu etwa 10 cm langen Würstchen rollen. Je ein dunkles und ein helles spiralförmig zusammendrehen und zu einem Ring schliessen. Dabei die Enden gut zusammendrücken.

Die Kranzerln vorsichtig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 12 - 15 Minuten backen.

 

       Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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