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Weihnachtsgebäck Rezepte
   O Du Fröhliche
Holsteiner Pförtchen

Gattung: Backen, Gebäck, Plätzchen, Weihnachten
 
 

500
1
125
100
 
g

ml
g
 
Mehl
Würfel Hefe
Milch
Zucker
etwas abgeriebene

1/2
75
2

Teel.
g
 
-Zitronenschale
Kardamom
Margarine
Eier
Füllung:
1
 

 
mürbe Äpfel (evtl. mehr)
-oder
50
125
g
g
gehackte Mandeln oder
Rosinen
 
    Zum Ausbacken: Butterschmalz,    Zum Wenden Zucker

Aus Mehl, Hefe, Gewürzen, Margarine und Eiern einen weichen Hefeteig
bereiten.

Anschließend nach Belieben gehackte Mandeln, Rosinen oder in kleine Würfel geschnittene Äpfel unterrühren.

In jeder Vertiefung einer "Pförtchenpfanne" etwas Butterschmalz erhitzen, je einen gehäuften Teelöffel Teig hineinsetzen und auf mittlerer Gasflamme von beiden Seiten goldbraun backen.

Das fertige Gebäck sofort in Zucker wenden und noch warm servieren.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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