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Suppen Rezepte
 
Amaretto Apfelsuppe

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Nachtisch, Dessert, Nachspeise
 
 

400
1
100
1
3
ml
Teel.
ml

Essl.
Apfelsaft
Speisestärke
Weißwein
Anisstern; evtl. mehr
Zucker
1
2
2
3
 

Essl.
Essl.
kleine
 
Zimtstange
Zitronensaft
Amaretto; evtl. mehr
Äpfel; säürlich, à ca. 125
g
zum Verzieren
    Amarettini
    Minzeblättchen

3 Esslöffel Apfelsaft und Speisestärke glattrühren. Den übrigen Apfelsaft und Weißwein mit Anis, Zucker, Zimtstange, Zitronensaft und Amaretto aufkochen lassen.

Die Speisestärke unter Rühren zufügen und aufkochen. Äpfel waschen und die Kerngehäuse ausstechen.

Äpfel in hauchdünne Scheiben schneiden und in der Suppe bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten garen. Nochmals abschmecken.

Nach Belieben heiss oder kalt, mit Amarettini und Minze verziert servieren.

Zubereitungszeit : 20 Minuten   179 kcal   750 kJoule

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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