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  Italienische Rezepte
 
Pasta mit Thunfischgulasch

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Teigware, Thunfisch, Italien, Fisch
 



50
1
2
 


g
Bund

 
in: einfach gut kochen
Ausgabe 3/2005
Durchwachsener Räucherspeck
Lauchzwiebeln
Dose/n Thunfischfilet im eigenen
- Saft Abtropfgewicht à 150g
2
1
800

500
Essl.
Essl.
g

g
Öl
Weißweinessig
Stückige Tomaten Dose
Pfeffer & Salz aus der Mühle
Breite Bandnudeln
2   Kalbschnitzel
    Pfeffer & Salz aus der Mühle

Man nehme: eine Hand voll Zutaten. Man bekommt: Genuss!

1. Speck fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. 4 EL der grünen Lauchzwiebelringe beiseite legen. Thunfisch behutsam aus der Dose nehmen.
2. Speck und Lauchzwiebeln in heißem Öl bei kleiner Hitze 5 Minuten braten. Mit Essig ablöschen und einkochen lassen. Tomaten samt Saft zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
3. Inzwischen die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen.
4. Thunfisch und die übrigen Lauchzwiebelringe unter die Gemüse mischung ziehen. Thunfischgulasch mit den Bandnudeln servieren.

Wer keinen Thunfisch mag, kann stattdessen z.B. Kalbfleisch nehmen: 2 Schnitzel abbrausen, trocken tupfen, in Streifen teilen. In einer Pfanne in heißem Öl rundum 5 Minuten braten, salzen und Pfeffern. Unter die Pasta und das Gemüse heben und servieren.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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