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Muffins Backen Rezepte Weihnachten
   Winter Wunderland
Schokoladen Muffins, Einfach

Anzahl: 12 Muffins*
Gattung: Backen, Muffins, Plätzchen, Kuchen, Kekse, Weihnachten
 
 

50
100
1/4
2
300
g
g
Liter

g
Zartbitter-Schokolade
Butter
Milch
Eier
Mehl
75
2
3

 
g
Teel.
Essl.

 
Zucker
Backpulver
Kakaopulver; [im Original 1
- TL]
Papierförmchen

Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Muffin-Form mit Papier Förmchen auslegen (oder fetten). Schokolade klein hacken. Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze zerlassen, wieder etwas abkühlen lassen. Die Milch und dann die Eier unterühren.

Mehl mit Zucker, Backpulver und Kakao mischen. Eiermilch unter die Mehlmischung rühren. Die Schokostücke unterheben.

Den Teig jeweils drei Viertel hoch in die Formen füllen. Im Backofen (Mitte, Umluft 160 Grad C) etwa 30 Minuten backen, bis die Muffins gebräunt sind (Garprobe).

Kurz in der Form ruhen lassen, dann vorsichtig herausnehmen. Nach Wunsch, warm servieren.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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