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Muffins Backen Rezepte Weihnachten
   Weihnachtsmann
Muffins Grundrezept

Anzahl: 12 Stück
Gattung: Backen, Muffins, Plätzchen, Kuchen, Kekse, Weihnachten
 

260
2
1/2
1
80

125
250

 
g
Teel.
Teel.

ml

g
g

 
Mehl
Backpulver
Natron
Ei (evtl. 2)
Neutrales Öl (z.B.
- Sonnenblume)
Zucker (= ca. 100 ml)
Joghurt (oder Buttermilch,
- saure Sahne,
- Eierlikör, etc.)


50

250




 


g

g




 
Gewürze nach Geschmack:
- Vanille, Zimt, etc.
Nüsse, Mandeln, Schokolade,
- etc. und/oder (evtl. mehr)
Obst (klein geschnitten)

Mische in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und die Gewürze. Wenn trockene zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Schokolade verwendet werden sollen, auch diese. In einer zweiten Schüssel werden Ei, Öl, Zucker und Joghurt verrührt. Die Mehlmischung dazugeben und kurz unterrühren. Wenn Obst verwendet wird, dieses zum Schluss unterheben. Teig auf die Vertiefungen eines mit Papier Förmchen ausgelegten Muffin Blechs verteilen. (Oder einfetten, evtl. einmehlen, und kalt stellen.) Ofen auf 180 - 200 Grad vorheizen und die Muffins 25 - 30 Min backen. Nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoladenglasur verzieren.

 

        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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