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Pellkartoffeln Rezepte
 
Pellkartoffelsalat Mit Bohnen

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Bohne, Gemüse, Kartoffel, Salat
 
 

750

1
150
1
2
g

kg
g

Essl.
feine Böhnchen
Bohnenkraut
Pellkartoffeln
Dörrfleisch
Zwiebel
(-3) Öl
2

1
1/4
 
Essl.


Liter
 
(-3) weissen Balsamico
Salz, Pfeffer
Msp. Zucker
Gemüsebrühe, ca.
Petersilie

Bohnen mit Bohnenkraut in Salzwasser garen, die Pellkartoffeln noch warm in Scheiben schneiden.

Das Dörrfleisch würfeln und in Öl anbraten, dann Zwiebel, Essig und Gemüsebrühe dazugeben.

Das Ganze noch heiß über die Bohnen und Kartoffeln geben und durchziehen lassen.

Der Salat kann warm oder kalt gegessen werden und evtl. ergänzt werden mit einer Dose abgetropfter roter Bohnen oder blanchiertem und gewürfeltem roten Paprika.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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