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Omas Rezeptesammlung
 
Großmutters Hackfleisch Tofu Bällchen

Stichworte: Fleisch, Hack, Soja, Tofu, Gemüse
 

2
2
1
100
250
1
1


Bund
g
g
Essl.
Essl.
Schalotten (fein gehackt),
Knoblauchzehen (gepresst),
Schnittlauch (gehackt),
Tofu (mit Gabel zerdrückt),
Schweinehack,
Tomatenkonzentrat,
Speisestärke,
3


1/2
1
 
Essl.


Teel.

 
Semmelbrösel,
Salz,
Pfeffer,
edelsüßes Paprikapulver,
Msp. gemahlener Kreuzkümmel,
Sojaöl (z. Frittieren)

Das Hackfleisch mit Schalotten, Knoblauch, Tofu, Tomatenkonzentrat, Speisestärke und Weckmehl gut vermischen.

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel pikant würzen.

Kleine Bällchen formen und diese in Semmelbrösel wälzen.

Das Sojaöl erhitzen und die Bällchen darin knusprig braten.

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf Küchenpapier legen, damit das Fett gut abtropft und servieren.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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