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Suppen Rezepte |
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Linsensuppe Mit
Speck Und Würstchen
Stichworte:
Eintopf,
Linse,
Suppe,
Fleisch
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250
1
3
2
2 |
g
Liter |
Linsen,
Lauch (in Rädchen
-geschnitten),
Petersilie (fein gehackt),
Karotten (in Rädchen
-geschnitten),
Kartoffeln (in kleine
-Würfel geschnitten),
Wasser, |
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1
2
1
200
1
1/4
|
g
Liter
|
Lorbeerblatt,
Gewürznelken,
Zwiebel,
geräucherter Speck,
Bauernbratwurst pro Person,
Sahne,
Salz,
Pfeffer,
Essig nach Belieben |
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Die
gewaschenen
Linsen 2
Stunden
einweichen.
Abgießen,
mit 2 l
frischem
Wasser
bedecken,
das Gemüse,
die
Petersilie,
den Speck,
die mit
Lorbeerblatt
und
Gewürznelken
gespickte
Zwiebel
beigeben. 2
Stunden auf
kleinem
Feuer kochen
lassen.
Einige
Minuten vor
dem
Anrichten
die
Würstchen
beigeben.
Eventuell
mit Salz und
Pfeffer
würzen und
mit Sahne
verfeinern.
Nach
Geschmack
mit Essig
säürn.
Speck in
Scheiben
schneiden,
zusammen mit
je einem
Würstchen in
Teller
anrichten
und mit
Suppe
aufgießen.
Vor dem
Servieren
mit
Petersilie
bestreuen. |
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Das Rezept zum Ausdrucken |
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