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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Berliner Brot Backen

Gattung: Backen, Plätzchen, Weihnachten
 

Für ca. 60 Stück
75
2
250
70
2
1
1
g

g
g
Essl.

Essl.
Vollmilch Schokolade
Eier
brauner Zucker
Apfelkraut
Rum
Msp. Piment
Zimt
250
1
125
40
50
1
g
Teel.
g
g
g
Essl.
Mehl
Backpulver
gehackte Mandeln
gewürfeltes Zitronat
Puderzucker
Zitronensaft

Schokolade raspeln. Eier und 2 El. Wasser schaumig rühren. Zucker nach und nach unterrühren, bis die Masse dickcremig ist. Apfelkraut, Rum, Gewürze, Mehl, Backpulver, Mandeln, Zitronat und Schokolade zufügen. Alles gut verrühren.

Backofen auf 200°C vorheizen. Teig auf ein Blech mit Backpapier streichen. Auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen. Teigplatte stürzen. Papier anfeuchten, abziehen, Teig sofort in Rechtecke schneiden. Mit Zitronenglasur bestreichen.

 

 

         Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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