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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Aprikosen Haferflocken Plätzchen

Anzahl: 50 Stück
Gattung: Backen, Plätzchen, Weihnachten
 
 

200
70
50
2
250
5
g
g
g
Essl.
g
Essl.
Haferflocken (zart)
Getrocknete Aprikosen
Rosinen
Amaretto
Weiche Butter
Honig
1

1
100
1
75



g
Teel.
g
Vanilleschote
-das Mark
Ei
Mehl
Backpulver
Gehackte Mandeln

Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Aprikosen fein würfeln, Rosinen hacken und beides in Amaretto einlegen.

Butter, Honig und Vanille schaumig rühren, Ei untermischen. Haferflocken, Mehl und Backpulver zur Buttermischung geben. Die eingelegten Aprikosen und Rosinen sowie die Mandeln zugeben und etwa 20 Minuten quellen lassen.

Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen (am besten feuchten Sie Ihre Hände vorher an) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen.

 

         Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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