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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Schweden Kekse mit Hagebutten Mus

Anzahl: 25 Stück
Gattung: Backen, Plätzchen, Plätzchen, Advent, Weihnachten
 
 

200
125
60
1
g
g
g
 
Weizen
Butter
Rohrzucker
Ei
150
1
1/2
2
g


 
Hagebuttenmus
geh. TL Kardamom, gestrichen
geh. TL Bourbon-Vanille, gemahlen
geh. TL Zimtzucker

Weizen mahlen und mit Butter, Rohrzucker, Eigelb und Gewürzen in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes verrühren und anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig zusammen kneten.

Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, dann zwischen Klarsichtfolie dünn ausrollen und runde Kreise von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen.

Die Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und dünn mit Eiweiß bestreichen.

Mit Zimtzucker bestreuen und im vorgeheizten Umluft-Backofen bei 200 Grad C ca. 8 Minuten backen.

Die Teigkreise auskühlen lassen, dann die Hälfte der Kreise mit Hagebuttenmuss bestreichen und mit den restlichen Teigkreisen bedecken.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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