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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Pinienkern Makronen

Anzahl: 60 Stück
Gattung: Backen, Plätzchen, Kekse, Advent, Weihnachten
 
 

250
2
125
2
g

g
Essl.
Marzipanrohmasse
Eiweiß
Zucker
Öl
3
75
1
Tropfen
g
 
Backaroma "Bittermandel"
Pinienkerne
Pkt. Kuchenglasur, dunkel

Marzipan zerbröckeln. Mit Eiweiß, Zucker, Öl, Backaroma und 25 g  gemahlenen Pinienkernen mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig  verrühren.

In einen Spritzbeutel mit Lochtülle Nr. 8 füllen und zu Katzenzungen  oder Kipferln auf ein Backblech mit Backpapier spritzen. 50 g Pinienkerne darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen backen.

Schaltung:
150 - 160°, 2. Schiebeleiste v.u. 150 - 160°, Umluftbackofen 15 - 18 Minuten

Kalt werden lassen. Die Glasur im heißen Wasserbad auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 auflösen und Plätzchen mit der Unterseite hinein tauchen.
 

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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