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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Pinien Plätzchen

Für ca. 35 Stück
Gattung: Backen, Italien, Plätzchen, Weihnachten

 


100
200
150
75
 

g
g
g
g
 

Pinienkerne
Mehl
Butter
Zucker
Orangenschalen-Aroma

1
2
1
1



Essl.
Essl.

Pk. Vanillinzucker
Eigelbe
Puderzucker
Kakao


60 g Pinienkerne grob hacken. Mehl, Fett, Zucker, Orangenschalen Aroma, Vanillinzucker und gehackte Pinienkerne in einer Schüssel mit dem Knethaken des Handrührergerätes verkneten.

Teig zu einer Kugel formen und, in Folie gewickelt, eine Stunde kalt stellen.

Backofen auf 200°C vorheizen. Teig zu einer fingerdicken Rolle formen, diese in 5 cm lange Stücke schneiden und auf Blech mit Backpapier legen.

Mit Eigelb bestreichen, mit den restlichen Pinienkernen verzieren. 10-15 min. backen.

Abkühlen lassen, mit Puderzucker oder Kakao besieben.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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