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Pfannkuchen Rezepte
 
Palatschinken Mit Quark Und Beeren

Anzahl: 6 Portionen
Gattung: Nachtisch, Backen, Beere, Einfach, Pfannkuchen, Süßspeise
 		  
1

2
120
6
500
150


g
Teel.
g
g 		Beutel Süßer
-Pfannkuchen
Eier
Zucker
Öl
Magerquark
saure Sahne
1

300
300
300
1
30

g
g
g

g 		P. Feine Zitronenschale (6
-g)
Himbeeren
Heidelbeeren
rote Johannisbeeren
Flasche Himbeersoße (125 ml)
Pistazienkerne, gehackte

Pfannkuchenteig Mit 1/4 l Wasser, Eiern und 1 EL Zucker nach Packungsanweisung zubereiten. In jeweils 1 TL Öl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 nacheinander 5 - 6 dünne Pfannkuchen backen.

Quark, saure Sahne, restlichen Zucker und die Zitronenschale miteinander verrühren. Himbeeren und Heidelbeeren verlesen, Johannisbeeren von den Stielen streifen.

Quark auf die Pfannkuchen streichen, mit jeweils der Hälfte der Beeren bestreuen und zu Vierteln übereinander schlagen.

Restliche Beeren mit der Himbeersoße mischen, die Palatschinken mit den Pistazien bestreuen. Die Soße dazu reichen.
 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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