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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Nuss Schnitten

Anzahl: 40 Stück
Gattung: Backen, Plätzchen, Plätzchen Gebäck, Weihnachten
 
 

Für den Teig:
400
100

120
g
g

g
Mehl
gemahlene Nüsse
(Walnüsse oder Haselnüsse)
Zucker
1/2
250
2
Teel.
g
 
Koriander
Margarine
Eier (Gew. Kl. M)
Zum Bestreichen:
2   Eigelb (Gew. Kl. M)
Zum Garnieren:
100
1
4

Essl.
Essl.
q Puderzucker
Wasser, evtl. mehr
gehackte Pistazien
3
3
 
Essl.
Essl.
 
Hagelzucker
blättrig geschnittene
-Haselnüsse

Mehl, Nüsse, Zucker, Koriander, Margarine und Eier mit dem Handrührgerät (Knethaken) mischen und zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, flachdrücken und 1 Stunde zugedeckt kühl stellen.

Den Backofen auf 170 °C (Umluft 150°, Gas: Stufe 2) vorheizen. Den Teig Portionsweise 4 mm dick ausrollen, mit Eigelb bestreichen. Mit einem Teigrädchen in 2 cm breite, dann schräg in 6 cm lange Streifen schneiden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im Backofen, mittlere Schiene 10-12 Minuten backen. Puderzucker und Wasser verrühren.

Die Plätzchen damit bestreichen und mit gehackten Pistazien, Hagelzucker und Haselnüssen garnieren. Die Plätzchen trocknen lassen.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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