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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Nougatstangen Plätzchen

Gattung: Gebäck, Plätzchen, Kekse, Weihnachten
 		  
Teig
225
100
1
3
2 		g
g
Glas

Prisen 		Margarine
Puderzucker
Vanillezucker
Eigelb
Zimt, gemahlen
200
1
1/2
125
 		 g
Essl.
Teel.
g
 		 Weizenmehl
Kakao
Backpulver
Haselnüsse; geröstet,
- gemahlen
Füllung
100 g Nougatmasse
Guss
75
75 		g
g 		Halbbitter-Kuvertüre
Vollmilch-Kuvertüre
30 g Biskin

Die Margarine schaumig rühren und nach und nach den gesiebten Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Zimt hinzugeben. Das mit Kakao und Backpulver gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren, zuletzt die Haselnusskerne unter den Teig heben. In einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen und etwa 4 cm lange Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Backzeit: 7-10 Minuten bei 175-200°C

Für die Füllung die Nougatmasse in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Die Hälfte der erkalteten Plätzchen auf der Unterseite mit Nougatmasse bestreichen, die übrigen mit der Unterseite darauf legen und gut andrücken. Für den Guss die Schokolade in kleine Stücke brechen und in der Mikrowelle mit dem Biskin geschmeidig werden lassen. Die Stangen mit einem Ende in die Schokomasse tauchen.

        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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