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   Lebkuchenwürfel Gefüllt
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachten Backen Rezepte
 
Lebkuchenwürfel Gefüllt

Gattung: Backen, Kuchen, Gebäck, Pralinen, Advent, Weihnachten
 

250
350
40
1/8
30
1
25
2
g
g
g
Liter
g
Teel.
g
 
Honig
Zucker
Margarine
Wasser
Hirschhornsalz
Pulverkaffee
Kakao
Eier
25

1/2
1
750
500
6
400
g



g
g
Essl.
g
Haselnüsse
-gemahlen
Pk. Lebkuchengewürz
Spur Muskatnuss
Mehl
Marzipan
Johannisbeergelee
Schoko-Glasur

Honig, Zucker und Margarine schaumig rühren. Kaffee, Hirschhornsalz und Kakao in Wasser auflösen und dazugeben.

Eier, Haselnüsse, Gewürze und Mehl zugeben, zu einem Teig verkneten. Möglichst über Nacht kühl stellen. Auf einem gefetteten Backblech 3 mm dick ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.

Aus dem Teig mehrere Platten backen. Jeweils eine Teigplatte mit Johannisbeergelee bestreichen und eine zweite Platte darauflegen.

Marzipan dünn ausrollen, auf die obere Platte legen und leicht andrücken. Die gefüllte Platten in 2 cm grosse Quadrate schneiden. Würfel mit Schokoglasur überziehen.

In einer gut verschlossenen Blechdose lagern, so bleiben sie lange weich.

        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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