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   Kartoffelklöße Rezept
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachtsbacken Rezepte
 
Kartoffelklöße

Anzahl: 6 Personen
Gattung: Beilagen, Kartoffel, Kloß, Menü, Weihnachten
 
 

50
1
2
50
g
kg

g
Butter,
mehlig kochende Kartoffeln,
Eier,
Mehl,
50

2
2
g


 
Kartoffelmehl,
Salz,
Messerspitzen Muskatnuss,
Brötchen,

Die Kartoffeln waschen und ungeschält etwa 40 Minuten kochen. Erkalten lassen, dann schälen und pürieren.

Eier Mehl und Kartoffelmehl zufügen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Die Brötchen in kleine Würfel schneiden und in die Butter goldgelb braten.

Aus den Kartoffelteig zwei Rollen formen und in je sechs Stücke schneiden. Mit bemehlten Händen zu Klößen formen und jeweils einige Brotwürfel in die Mitte geben.

Salzwasser zum kochen bringen und die Klöße hinein geben. 12-15 Minuten ziehen lassen, dann die Garprobe machen.

Übrig gebliebene Klöße können, in Scheiben geschnitten in Butter gebraten werden.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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