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   Husarenkrapfen Rezept
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachtsbacken Rezepte
 
Husarenkrapfen

Gattung: Backen, Weihnachten
 
 

250
200
1
 
g
g

 
Butter
Zucker
Vanilleschote, Mark
etw. Bittermandelöl
6

375


g
Eigelb (2 Eigelb zum
-Bestreichen zurückhalt
Mehl
Zum Bestreichen:
    Eigelb
Zum Bestreuen:
    Mandeln, fein gehackt
Zum Füllen:
    rote Marmelade

Butter schaumig rühren, löffelweise Zucker und nacheinander die Eigelbe, dann Vanillemark und Bittermandelöl zugeben. Das Mehl zuerst unterrühren, dann unterkneten. Gleichmäßig große Kugeln formen, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken.

Das zurückgehaltene Eigelb mit etwas Wasser verrühren, die Plätzchen damit bepinseln und mit Mandeln bestreuen.

Marmelade in die Vertiefung füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, in den vorgeheizten Backofen schieben, goldgelb backen.

Backzeit: 12-15 Minuten / Thermostat 4 bzw. 200 ºC.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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