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Weihnachten Rezepte
 
Glühwein Gelee

Gattung: Backen, Geschenke, Marmelade, Weihnachten
 
 

600
150

2
800
ml
ml

cl
g
Rotwein, trocken
Orangensaft, frisch
- gepresst, ohne Zucker
Rum (je nach Geschmack)
brauner Zucker
1/2
3
1
 

Pack.
Pack.
 
Zitrone, Saft davon
Glühweingewürz
Gelfix, Gelapekt oder Pektin
(für ca. 700 - 800 ml Saf

Den Wein erhitzen, vom Feuer nehmen und das Glühweingewürz darin 10 Min. ziehen lassen, herausnehmen. Orangensaft, Zitronensaft und den Rum dazu.

Außerdem das Gelfix, mit 2 EL von dem Zucker gut vermischt. Sprudelnd kochen lassen und dann langsam den restlichen Zucker einrieseln lassen. 3 - 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren.

Tipp: Grossen Topf nehmen, da das Gelee sehr aufschäumt. In Twist-Off-Gläser füllen, sofort verschließen!

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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