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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Gewürzmakronen

Gattung: Backen, Weihnachten
 

2


150
75
75
1



g
g
g
Teel.
Eier
-davon nur das
Eiweiß
Puderzucker
gemahlene Mandeln
gemahlene Haselnüsse
Zimtpulver

1
1



100

Prise
Prise



g
-gestrichen voll
Nelkenpulver
Pimentpulver
Butter/Margarine
-zum
-Einfetten
dunkle Kuvertüre

Die Eiweiße steif schlagen. Puderzucker esslöffelweise zugeben, dabei ständig weiter schlagen.

Mandeln, Haselnüsse sowie Gewürze mit einem Schneebesen vorsichtig aber gründlich unter die Masse ziehen. Den Backofen auf 150 ?C (Gas: Stufe 1) vorheizen. Teig in einem Spritzbeutel mit Lochtülle einfüllen.

Kleine Stangen von 5 bis 7 cm Länge (Durchmesser 1 bis 1,5 cm) auf gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen.

Im Ofen 18 - 20 Minuten backen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Makronenstangen mit einem Ende hineintauchen, auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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