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   Gefüllte Datteln & Pflaumen
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachten Rezepte
 
Gefüllte Datteln und Pflaumen

Anzahl: 40 Stück
Gattung: Dattel, Obst, Pflaume, Süß, Weihnachten
 

20
20
150
125


g
g
frische Datteln
Trockenpflaumen ohne Stein
Marzipanrohmasse
Kokosraspeln
4

30
300
cl

g
g
Kokoslikör (ersatzweise
-Weinbrand)
Puderzucker
weiße Kuvertüre, ca.

Datteln aus der Haut lösen. Datteln mit einem spitzen Messer der Länge nach zur Hälfte einschneiden und den Kern entfernen. Die Pflaumen ebenfalls der Länge nach zur Hälfte einschneiden.

Marzipan mit, 100 g Kokosraspeln, Likör und Puderzucker verkneten. Diese Masse in die vorbereiteten Früchte füllen und gut festdrücken. auf einem Kuchengitter ca. 2 Stunden trocknen lassen. Zerbröckelte Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen.

Die Früchte auf eine Pralinengabel spießen und zu zwei Drittel in die Kuvertüre tauchen. Früchte auf ein mit den restlichen Kokosraspeln bestreutes Pergamentpapier setzen und an einem kühlen Ort trocknen lassen. Kühl aufbewahren.
 

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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