Online Spiele    Antipasti Auberginen In Tomatensauce Rezept    Antipasti Auberginen Paprikasalat Rezept    Antipasti Ciabatta Mit Kräuter Rezept
   Rezepte Kochen & Backen    Antipasti Champignons Mit Schinken Rezept    Antipasti Ciostoni Al Funghi Rezept    Antipasti Crepes Mit Pilzfüllung Rezept
   Italienische Rezepte    Antipasti Crostini Mit Pilzen Rezept    Antipasti Fritelle Delle Erbe Rezept    Antipasti Paprika Platte Rezept
      Antipasti Polenta Mit Tomatensugo Rezept    Antipasti Tomaten Mozzarella Rezept    Antipasti Zucchini Süß Sauer Rezept
                         
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Italienische Rezepte
 
Antipaste Auberginen Paprikasalat

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Gemüse, Salat, Paprika, Vorspeise, Italien
 		  
2
2
4
2
2
2
1

1 		mittelgr.

mittelgr.


Essl.
Teel.

kleine 		Auberginen
Gelbe Paprika
Tomaten
Knoblauchzehen
Sardellenfilets
Tomatenmark
Frischgepresster
- Zitronensaft
Glas Weißwein
1







 







 		 Fladenbrot
Salz, Pfeffer
Mehl
Rosinen (oder auch Kapern)
Olivenöl oder ein gutes
- Pflanzenöl (zum Beispiel
- Rapsöl)
Frische Pfefferminze
Eventuell Sauerrahm

Die Auberginen in 1,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, dann quer schneiden, so dass gleichförmige Würfel entstehen. Die Würfel in ein Sieb geben, salzen und stehen lassen bis die Auberginen Wasser ziehen (das entfernt die Bitterstoffe). Danach die Auberginen etwas trocken tupfen und etwas Mehl über die Auberginen streuen.

Die Paprika halbieren, entkernen und in zwei Zentimeter dicke Streifen schneiden und würfeln. Die Tomaten in mittlere Würfel schneiden - die Haut nicht abziehen, sonst zerfallen sie zu schnell. Die Knoblauchzehen und die Sardellenfilets fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Auberginen goldbraun schmoren. Dann zum Entfetten auf ein Küchenkrepp geben und zur Seite stellen.

Danach die Pfanne säubern und erneut Öl hineingeben. Diesmal mit Knoblauch und die Zehen gelb werden lassen. Die Sardellenfilets hinzufügen und braten bis sie sich aufgelöst haben.

Dann Tomatenmark und Wein dazugeben. Die Paprika auf mittlerer Hitze schmoren, die Tomaten hinzufügen und alles einige Minuten in der Pfanne garen. Rosinen in warmes Wasser oder Weisswein einweichen und in den letzten zwei Minuten dazugeben. Alles in eine Schüssel geben und die Auberginen hinzufügen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pfefferminze grob zupfen und unterheben. Je nach Belieben den Salat mit Sauerrahm verzieren und als Vorspeise mit Weissbrot servieren. Kann man auch sehr schön warm als Beilage zu Fisch essen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

Antipasti Rezepte mit Aubergine Italienisch kostenlos zum Ausdrucken Online. Kostenlose Rezepte zum Kochen, Braten, Grillen, Schmoren, Dünsten und Backen, einfach, schnell und lecker selber kochen. Anleitungen und Zutaten für Italienische Rezepte, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Nachspeisen, wie zum Beispiel, Nudeln Gerichte wie Spaghetti, Tortellini oder Lasagne, Reis, Salate, Käse, Fleisch, Fisch, Suppen, Pizza, Kuchen, Torten, Pasta, Antipasti, Bruschetta oder Vegetarisch, Backrezepte und Kochrezepte hier im Online Kochbuch wie zu Omas Zeiten. Italienische Küche Spezialitäten kochen und backen mit Kindern, Jugendlichen, Teenagern, Erwachsenen und Senioren kostenlos. Italienische Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene Hobby Köche. Rezepte teilweise mit Bild.

Da wir schon lange keine reine Kinderspiele, Spiele oder Rezepte Webseite mehr sind, finden Sie über den Online Spiele Button kostenlose Grußkarten, Geburtstagskarten, Glückwünsche Karten, Einladungskarten, Gutscheine, Cocktail Rezepte. Kinderlieder, Kinderseiten mit Malvorlagen und Ausmalbilder für Jungen und Mädchen, Märchen, Basteln mit Kindern und Erwachsenen und vieles mehr. Alles was Sie in unseren Internet Seiten finden, egal ob es Rezepte Tipps, lustige Online Spiele für Kids, Jugendliche oder Erwachsene sind, oder auch alles andere, wird ohne Anmeldung und Registrierung, kostenlos, gratis und umsonst bleiben. Vieles was Sie können ist auch gut geeignet für den Kindergarten, die Vorschule, die Grundschule, die Kita, die Tagesmutter oder die Schule. Schauen Sie einfach selber nach, denn alles aufzählen können wir an dieser Stelle nicht.

www.spiele-kinderspiele.de