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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Äpfel mit Krabben Füllung

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Obst, Backen, Weihnachten
 

1
1
100
1


1

Essl.
g
Essl.


 
Schalotte
Butter oder Margarine
Blattspinat
Creme fraiche
Zitronensaft
Muskatnuss
Eigelb
50



4
 
g




 
Krabben
weißer Pfeffer
Salz
Fett für die Form
Golden Delicious Äpfel je ca. 175 g

Die Schalotte fein hacken und in heißem Fett weich dünsten. Den Spinat waschen und die Stängel abknipsen, dann zufügen. 6 Minuten dünsten. Die Creme fraiche untermischen, würzen und abkühlen lassen.

Das Eigelb und die Krabben untermischen, Füllung abschmecken.

Eine Form einfetten und die ausgehöhlten Äpfel hineinsetzen. Die Spinat Mischung in die Öffnungen füllen.

Im auf 175 Grad (Gas: Stufe 2) vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten garen. Mit dem Sud beträufeln.

 

 

         Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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