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Omas Rezeptesammlung
 
Schweizer Pilzsuppe - Geißholzer Sunntigssuppe

Stichworte: Pilze, Schweiz, Suppe, Gemüse
 

1
1
1
1
 
Essl.
Dose

Essl.
 
Butter,
gemischte Pilze (gehackt),
Zwiebel (fein gehackt),
Mehl,
Salz,

1,50
4
 

Liter
Essl.
 
Pfeffer,
Fleisch- oder Gemüsebrühe,
Sauerrahm, Schnittlauch
-(geschnitten)

Zwiebel und Pilze in der Butter dünsten.

Mehl darüber stäuben und gut miteinander vermischen.

Langsam die Brühe dazugießen und 15 Minuten köcheln lassen.

Rahm darunter heben.

Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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