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Cocktail Rezepte  
 
Ochsenauge Cocktail  
 
Zutaten :
5 cl Portwein (rot)
1 St Eigelb
Alkohol: 19%
 
Kategorie: Katergetränk
Menge: 5 cl
 

Das unzerflossene Eigelb in eine möglichst flache Cocktailschale geben. Den Portwein vorsichtig darüber gießen.

Zusatz Info :
 

Portwein (rot) 19%

Portwein ist eine portugiesische Spezialität, für die der Wein von bis zu 20 Rebsorten vermischt und mit einem Weindestillat versetzt wird. Auf diese Weise in seiner Gärung gehemmt, entwickelt der Portwein seinen eigentümlichen Charakter bei der Reifung in Eichenholzfässern. Der dunklere, rote Portwein ist in der Regel jünger als sein helleres Pendant, das durch die lange Lagerung immer mehr von der Farbe der Trauben verliert.

 
 
      Das Cocktail Rezept zum Ausdrucken
 
 
 
                           
 
 
 
   
 
   
 

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