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Kuchen Backen Rezepte |
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Kuchen Im Glas |
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Gattung: Kuchen, Biskuit,
Weihnachten, Backen, Gebäck |
600 g süße Sahne
15 ml Vanillearoma
2 Päckchen Vanillezucker
1 Vanilleschote
2 Päckchen Sahnesteif
1 Dose Pfirsiche
250 g Erdbeeren (Dose)
Glas nach Wahl (z. B. Bierglas)
evtl. Krokant Biskuit |
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2 Eiweiße 2 EL
kaltes Wasser
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Weizenmehl
50 g Stärkemehl
1/2 gestrichenen
TL Backpulver
2 Eigelbe |
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Zubereitung:
Für den
Biskuitboden die Eiweiße mit Wasser steif schlagen,
dann Zucker und Vanillezucker dazugeben. Mehl,
Backpulver und Stärkemehl vermischen und leicht
darunter heben. Anschließend die Eigelbe unterheben.
Den Teig auf einem Backblech verteilen und glatt
streichen. Den Backofen auf 210 °C vorheizen und das
Backblech auf der mittleren Schiene ca. 7 bis 9
Minuten backen lassen.
Anschließend den Biskuitteig abkühlen lassen und
danach, z. B. mit einem normalen Wasserglas, rund
ausstechen. Die Sahne schlagen. Vanillearoma,
Vanillezucker und das Mark der ausgekratzten
Vanilleschote hinzugeben. Dasas Sahnesteif kurz
bevor die Sahne steif wird hinzugeben. Die Pfirsiche
fein hacken. Die Erdbeeren putzen und pürieren.
Jetzt das Glas schichtweise füllen, von unten nach
oben: Pfirsiche, Sahne, ausgestochenen Biskuitboden,
pürierte Erdbeeren, Biskuitboden, Sahne,
Biskuitboden, Pfirsiche, Biskuitboden.
Zum Schluss Sahne in einen Spritzbeutel füllen,
Sahnetupfer ins Glas geben und dekorativ (z. B. mit
Krokant und pürierten Erdbeeren) verzieren. |
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Das Rezept zum Ausdrucken |
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