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Pizza Rezepte |
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Kartoffelpizza Vom Blech
Anzahl: 4 Portionen
Stichworte: Kartoffel,
Backofen, Gemüse, Herzhaft,
Vegetarisch |
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1
1
4
300
1
1
|
kg
Dose
g
Essl.
Bund
|
Kartoffeln
saure Sahne
(150 g)
Eier
ger.
mittelalter
Gouda
gehackter
Schnittlauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
Thymian
Oregano
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4
4
1
1
200
1
1
100
|
Essl.
Essl.
kleine
kleine
g
Bund
kleine
g
|
Fett
für das
Blech
Tomatenmark
Löwensenf,
mittelscharf
rote
Paprikaschote
grüne
Paprikaschote
Champignons
Frühlingszwiebeln
Dose Mais
(285 g)
schwarze
Oliven
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Kartoffeln waschen, schälen
und reiben. Mit 3/4 der
sauren Sahne, den Eiern, 100
g Käse und dem Schnittlauch
verrühren. Petersilie
waschen, trockenschütteln,
hacken, hinzufügen und mit
Salz, Pfeffer, Thymian und
Oregano würzen.
Die Masse auf ein gefettetes
Backblech streichen und bei
200°C (Umluft: 180°C, Gas:
Stufe 3-4) etwa 20 Minuten
vorbacken.
Das Tomatenmark mit Senf und
der restlichen Sahne
verrühren, mit Thymian und
Oregano würzen. Paprika
halbieren, putzen, waschen
und in Streifen schneiden.
Pilze und Frühlingszwiebeln
putzen, Pilze in Scheiben
schneiden, Frühlingszwiebeln
waschen, entkernen und in
Ringe schneiden, Mais
abtropfen lassen.
Den Vorgebackenen Pizzaboden
mit der
Tomaten-Senf-Mischung
bestreichen, mit dem
vorbereiteten Gemüse, Mais
und Oliven belegen und mit
dem restlichen Käse
bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei
170°C (Umluft: 150°C, Gas:
Stufe 3-4) etwa 20 bis 25
Minuten backen. |
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Das Rezept zum Ausdrucken |
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