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Omas Backrezepte Empfehlung
 
Erdbeerkuchen
Zutaten: Boden Zutaten: Belag
75g Butter 800g Erdbeeren
150g Mehl Tortenguss
75g Zucker Erdbeere Geschmack
2 Eier 2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker 1/2 l Wasser
1 Teelöffel Backpulver  
3 Esslöffel Milch  
Den Boden bei 200 Grad und 25 - 30 Minuten backen
 
 

Zubereitung:   Als erstes die zimmerwarme Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig schlagen. Jetzt das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Anschließend - abwechselnd - das Ganze mit der Milch und den anderen Zutaten gut vermengen. Die Teig Masse in eine gefettete und mit Mehl bestreute Obstkuchenform füllen. Den Obstboden danach in den Backofen schieben und  bei 200 Grad 25 - 30 Minuten goldbraun backen.

Der Belag:    Erdbeeren waschen und das Grüne abschneiden. Die Erdbeeren halbieren. In einem Topf Wasser, Zucker und den Tortenguss mit einem Schneebesen verrühren, zum Kochen bringen und etwas abkühlen lassen. Die Erdbeeren schichten, einen höheren Tortenring darum legen und den Tortenguss gleichmäßig darüber gießen. Alles abkühlen lassen und anschließend den Tortenring entfernen.
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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