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   Zarte Nusskugeln Rezept
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachtsbacken Rezepte
 
Zarte Nusskugeln

Anzahl: 50 Stück
Gattung: Backen, Kuchen, Kekse, Plätzchen, Weihnachten
 		  
100
60
1
1
1
125 		g
g
Teel.
Teel.
Teel.
g 		Speisestärke
Mehl
Instant-Espressopulver
Zimt
Kakaopulver
Butter oder Margarine
50
1
1
100
50
50 		g

Prise
g
g
g 		Puderzucker
P. Vanillinzucker
Salz
Haselnußkerne (ohne Haut)
Vollmilchkuvertüre
Haselnußglasur

Speisestärke, Mehl, Instant-Espressopulver, Zimt und Kakaopulver sieben. Mit Butter oder Margarine, Puderzucker, Vanillinzucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten. 2 Rollen (25 cm lang) formen und 2 Std. kaltstellen.

In 1 cm breite Scheiben schneiden, je 1 Nuss in die Mitte setzen. Teig um die Nüsse drücken, zu Kugeln formen. Auf ein Blech mit Backpapier setzen. Im vorgeheizten Backofen backen.

Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen 12-15 Minuten.

Auskühlen lassen. Gehackte Vollmilchkuvertüre mit der Haselnussglasur im heißen Wasserbad auflösen.

Kugeln mit der oberen Hälfte in die Glasur tauchen, mit einer halben Nuss belegen und fest werden lassen.
 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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