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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Ingwer Kirsch Happen

Anzahl: 60 Stück
Gattung: Backen, Plätzchen, Weihnachten
 
 

Für Den Teig
50
100
200
1
g
g
g
 
kandierter Ingwer
Mondamin
Mehl
Ei
100
200
1
g
g
 
Zucker
Butter oder Margarine
Msp. gemahlener Ingwer
Außerdem

 

 
etwas Mehl zum Ausarbeiten
Puderzucker zum bestäuben
50 g Kirschkonfitüre

Den kandierten Ingwer sehr fein hacken, dann mit den anderen Teigzutaten verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühl stellen.

Aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen Haselnuss große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In die Mitte der Kugel mit einem bemehlten Kochlöffel(stiel) jeweils eine Vertiefung drücken.

Backzeit: etwa 10 Minuten Strom: etwa 175 ºC (vorgeheizt) Gas: etwa Stufe 2 (vorgeheizt) Heißluft: etwa 160 ºC (vorgeheizt).

Nach dem auskühlen auf einem Kuchengitter mit Puderzucker bestäuben. Die Konfitüre leicht erwärmen und mit einem Teelöffel in die Vertiefung füllen.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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