Je eine Orange und Zitrone in kleine Würfel schneiden und in ein Bowlengefäß geben. Mit dem Zucker bedecken, Kirschwasser und Maraschino darüber träufeln und die Flasche Rotwein dazugeben. Den Ansatz für einige Stunden kalt stellen. Den Sud vor dem Servieren gut umrühren und danach mit dem ebenfalls gut gekühlten trockenen Sekt  vorsichtig aufgießen. Tipp: Je nach Geschmack können Sie auch andere Früchte verwenden, nur sollte sich die Menge in Grenzen halten.

Rotwein 11%
Wählen Sie für die Verwendung in Mixgetränken einen Rotwein aus, der ihrem Geschmack entspricht. Trockene Weine mit einem weniger intensiven Eigengeschmack sind im Zweifelsfall etwas besser geeignet, weil sie das Aroma der anderen Zutaten nicht so stark überdecken.