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  Italienische Rezepte
 
Makkaroni Mit Zucchini - Pasticcio Di Maccheroni Con Le Zucchine

Gattung: Italien, Käse, Pasta, Vegetarisch, Gemüse
 
 

500
1

2
g
kg

dl
Hohlnudeln
Zucchini, klein, zart
Tomatensauce
Olivenöl
50
300
 
g
g
 
Butter
Mozzarella, in dünnen
- Scheiben

Tomatensauce zubereiten. Zucchini waschen und ungeschält in dicke Scheiben schneiden. Im Olivenöl beidseitig goldbraun braten.

Teigwaren nur halbwegs al dente kochen. Mit einem Stück Butter mischen. Eine Ofenform ausbuttern und den Boden mit einer dünnen Lage Teigwaren bedecken.

Fortfahren mit einer Lage Zucchinischeiben, Tomatensauce, Mozzarella. Wiederholen, bis sämtliche Zutaten aufgebraucht sind. Mit Mozzarella abschließen.

Butterflocken darauf verteilen und im heißen Ofen bei 220 Grad backen.

Das Teigwarengratin soll eine goldbraune Kruste haben. Heiß servieren.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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