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  Italienische Rezepte
 
Kalbsschnitzel In Tomatensauce

Gattung: Fleisch, Italien, Kalb, Schnitzel
 

Zutaten
4
1
2

400




g
Kalbsschnitzel
Zwiebel, klein gehackt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Olivenöl
Tomaten, püriert



150
 



kleine
 
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Oregano
Schwarze Oliven
Mehl

Das Fleisch von jeglichem Fett befreien. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.

Das Tomatenpüree, etwas Salz, Pfeffer und Oregano sowie die Oliven hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Die Schnitzel leicht in Mehl wenden.

Etwas Olivenöl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten gut anbraten.

Das Fleisch in die Tomatensauce geben, öfter wenden und einige Minuten schmoren lassen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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