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  Italienische Rezepte
 
Grüne Nudeln mit Käse Schinken Sahne Sauce

Anzahl: 3 Portionen
Gattung: Italien, Pasta, Nudeln, Hauptspeise
 

500
200
2
1
g
ml
Essl.
 
grüne Nudeln
Sahne
Schmand / Creme Fraiche
Zwiebel
1
150
200
 

g
g
 
Knoblauchzehe (oder mehr)
Gorgonzola
gek. Schinken
Olivenöl, Salz, Pfeffer

Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

In der Zwischenzeit: Schinken, Zwiebel und Knoblauch würfeln und in etwas Öl anschwitzen.

Mit der Sahne auffüllen und köcheln lassen. Schmand / Creme Fraiche und den Gorgonzola hinzufügen und schmelzen lassen.

Etwas reduzieren lassen bis es schön sämig wird und mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas gekörnter Brühe abschmecken.

Sauce entweder getrennt servieren, oder Nudeln und Sauce im Topf vermischen und anrichten.


Hinweis: Die Portionsangabe ist für starke Esser ausgelegt)

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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