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  Italienische Rezepte
 
Cipolle al forne (Zwiebeln aus dem Ofen)

Anzahl: 10 Zwiebeln
Gattung: Buffet Gemüse, Italien, Zwiebel
 
 

10


 
große


 
Weiße Zwiebeln; möglichst
- gleicher Größe
Salz
Pfeffer
4
1/4
 
Essl.
Liter
 
Olivenöl
Brühe
Salbeiblätter

Eine herrliche Beilage, ein köstliches Abendessen, auch prima für's Buffet geeignet, wenn viele Gäste zu bewirten sind.

Die ungeschälten Zwiebeln oben kreuzweise einschneiden, nebeneinander in eine feuerfeste Form setzen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl begießen.

Im 250 Grad heißen Ofen zunächst 30 Minuten anbraten.

Die Brühe angiessen und bei nunmehr 175 Grad weitere zwei Stunden sanft schmoren, bis die Zwiebeln schmelzend zart sind.

Erst zum Schluss die Salbeiblätter dazwischen streuen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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