Online Spiele    Italienische Brot Backen Rezept      
   Rezepte Kochen & Backen         
   Italienische Rezepte         
           
                         
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
  
  Italienische Rezepte
 
Italienische Brot Backen Rezepte - Pane Di Como

Anzahl: 2 Brote
Gattung: Brot Italien, Backen
 

Starter
1
1
80
Teel.
Teel.
ml
Trockenhefe
Malzextrakt (Sirup)
Warmes Wasser
160

135
ml

g
Milch
-Raumtemperatur
Weizenmehl Type 550
Teig
480

860
1
g

g
Essl.
Wasser
-Raumtemperatur
Weizenmehl Type 550
Salz


 


 
Maismehl
-oder Grieß; für
-den Schieber

Dauert 1 - 2 Tage: Für den Starter Hefe und Malz in das Wasser einrühren, etwa 10 Minuten stehen lassen, bis es schaumig wird. Die Milch einrühren und das Mehl mit einem Holzlöffel in etwa 100 Schlägen unterrühren, bis der Teig ganz glatt ist. mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht stehen lassen.

Nach dieser Zeit das Wasser und Starter in die Schüssel der Küchenmaschine geben und gut verrühren. Das Mehl und Salz hinzufügen und 2-3 Minuten auf niedriger Stufe mischen. Der Teig wird weich sein und sich noch nicht richtig von den Seiten der Schüssel lösen. mit dem Knethaken auf mittlerer Stufe 3-4 Minuten kneten, bis der Teig elastisch und nur noch wenig klebrig ist, nach Bedarf noch wenig Mehl zugeben. Zum Schluss den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche fertig kneten.

Den Teig in eine gut geölte große Schüssel geben, dicht mit Klarsichtfolie abdecken und etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Der Teig ist fertig, wenn er sehr blasig ist.

Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche stürzen, in 2 Hälften teilen und diese jeweils zu einem runden Laib formen. Die Teige in mit gut bemehlten Tüchern ausgelegte Gärkörbe (20 cm Durchmesser) geben. Die Körbe mit einem Tuch abdecken (Petra: in große Plastiktüten stecken) und etwa 1 Stunden gehen lassen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat.

Mindestens 30 Minuten vor dem Backen den Ofen mit einem Backstein auf 230Gradc vorheizen (Field: 205Gradc, Backzeit 1 Stunde). Den Brotschieber mit Maismehl oder Grieß bestreuen, die Brote vorsichtig draufstürzen, in den Ofen einschließen und etwa 45 Minuten backen, bis der Boden hohl klingt, wenn man darauf klopft. Auf Rosten abkühlen lassen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

Brot Backen Rezept Italienisch kostenlos zum Ausdrucken Online. Kostenlose Rezepte zum Kochen, Braten, Grillen, Schmoren, Dünsten und Backen, einfach, schnell und lecker selber kochen. Anleitungen und Zutaten für Italienische Rezepte, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Nachspeisen, wie zum Beispiel, Nudeln Gerichte wie Spaghetti, Tortellini oder Lasagne, Reis, Salate, Käse, Fleisch, Fisch, Suppen, Pizza, Kuchen, Torten, Pasta, Antipasti, Bruschetta oder Vegetarisch, Backrezepte und Kochrezepte hier im Online Kochbuch wie zu Omas Zeiten. Italienische Küche Spezialitäten kochen und backen mit Kindern, Jugendlichen, Teenagern, Erwachsenen und Senioren kostenlos. Italienische Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene Hobby Köche. Rezepte teilweise mit Bild.

Da wir schon lange keine reine Kinderspiele, Spiele oder Rezepte Webseite mehr sind, finden Sie über den Online Spiele Button kostenlose Grußkarten, Geburtstagskarten, Glückwünsche Karten, Einladungskarten, Gutscheine, Cocktail Rezepte. Kinderlieder, Kinderseiten mit Malvorlagen und Ausmalbilder für Jungen und Mädchen, Märchen, Basteln mit Kindern und Erwachsenen und vieles mehr. Alles was Sie in unseren Internet Seiten finden, egal ob es Rezepte Tipps, lustige Online Spiele für Kids, Jugendliche oder Erwachsene sind, oder auch alles andere, wird ohne Anmeldung und Registrierung Kostenlos gratis und umsonst bleiben. Vieles was Sie können ist auch gut geeignet für den Kindergarten, die Vorschule, die Grundschule, die Kita, die Tagesmutter oder die Schule. Schauen Sie einfach selber nach, denn alles aufzählen können wir an dieser Stelle nicht.

www.spiele-kinderspiele.de