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  Italienische Rezepte
 
Basilikum Risotto

Gattung: Basilikum Italien, Reis, Risotto
 

1
2
2
2
4


Essl.

 
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Tas. Reis
Tas. Gemüsebrühe


1
2
1


Bund
Essl.
Essl.
Salz
Pfeffer
Basilikum
Butter
Geriebener Parmesan

Feingehackte Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten, nur ganz zart bräunen, den Reis zufügen und mitdünsten.

Mit Brühe ablöschen, salzen und pfeffern. Zugedeckt ausquellen lassen.

Zum Schluss feinstgeschnittenes Basilikum Butter und Parmesan unterrühren. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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