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  Italienische Rezepte
 
Zwiebeln in Weißwein - Cipolline al vino bianco

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Gemüse, Italien, Vorspeise, Weißwein, Zwiebel
 

30
3
500
150
g
Essl.
g
ml
Butter
Olivenöl
weiße Zwiebeln
trockener Weißwein


1


Bund
Salz
schwarzer Pfeffer
glatte Petersilie

Die Butter in einer feuerfesten Form zerlassen, das Öl hinzufügen.

Die Zwiebeln schälen und nebeneinander in die Form setzen. mit dem Weißwein begießen und im Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten schmoren.

Die Zwiebeln wenden und eventuell noch etwas Wein oder Wasser zugießen.


Weitere 30 Minuten im Ofen garen. Salzen und pfeffern.

Die Petersilie waschen, fein hacken und über die Zwiebeln streuen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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