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Weihnachtsgebäck Rezepte
   Weihnachtsmedley 1
Dominosteine

Gattung: Backen, Gebäck, Plätzchen, Pralinen, Weihnachten
 

125
125
25
1
50
g
g
g
Becher
g
Honig
Zucker
Butter
Lebkuchengewürz
geriebene Mandeln
1
300
5
3
6

g
g
g
Essl.
Eigelb
Mehl
Hirschhornsalz
Pottasche
Wasser
Füllung
1/2
150
Pack.
g
Himbeer-Konfitüre
Marzipanrohmasse
100
 
g
 
Puderzucker
-2 El Rum
Glasur
250
30
 
g
g
 
Puderzucker
Kakao
-5 El heiße Milch oder

25

g
-Wasser
zerlassenes Kokosfett

Honig mit Zucker und Fett erhitzen und wieder abkühlen lassen. Das Eigelb mit der Honigmasse verrühren, Mehl mit den Gewürzen und Mandeln vermischen und Portionsweise zugeben, zuletzt das in Wasser aufgelöste Hirschhornsalz und Pottasche gründlich verrühren. Den Teig etwa 1,5 cm dick auf ein gefettetes Blech streichen. Backen 20 - 25 Min, E-Herd 175 - 180/G-Herd 2 - 3.

Nach dem Abkühlen die Kuchenplatte einmal längs durchschneiden. Eines der beiden Rechtecke mit Himbeerkonfitüre bestreichen. Dann die mit Puderzucker und Rum verknetete Marzipanmasse entsprechend ausrollen und als zweite Schicht darauf legen. Auf die Marzipanmasse nochmals eine Schicht Himbeerkonfitüre streichen und das zweite Rechteck darauf legen.

Aus der Kuchenplatte quadratische Würfel (ca. 4*4 cm) schneiden und mit Glasur überziehen.

        Das Rezept zum Ausdrucken
 
        
  
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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