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   Phönekia Phönizische
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachtsbacken Rezepte
 
Phönekia  Phönizische

Gattung: Backen, Griechenland, Kleingebäck, Weihnachten
 
 

110
1
1
3
2
50
3
250

100
g
Teel.
kleine
Essl.
Teel.
g
Essl.
g

g
Butter
Natron
Eigelb
Orangensaft
Weinbrand
Zucker
Öl
Mehl
-bei Bedarf etwas mehr
Grieß
1
1
1/4
1/2
1
1/2

200
1/8
50
Teel.
Prise
Teel.
Teel.
Prise
Teel.

g
Liter
g
Backpulver
: Salz
Nelken, gemahlen
Zimtpulver
Muskat
Zitronenschale
-gerieben
Honig
: Wasser
Sesam

Fett schmelzen und abkühlen lassen. Natron mit Eigelb, Orangensaft, Weinbrand und Zucker verquirlen, zerlassenes Fett und Öl unterrühren.

Mehl mit Grieß, Backpulver und Gewürzen mischen, zur Crememasse geben und alles kräftig kneten. Ist der Teig zu klebrig, etwas Mehl zufügen.

Etwa 50 kleine "Eier" formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und im vorgeheizten Rohr bei 175 °C 25 min backen.

Honig und Wasser 1 min köcheln, vom Herd ziehen. Plätzchen 1/2 min in den kochend heißen Sirup tauchen. Mit angeröstetem Sesam bestreuen.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
        
  
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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