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Vegetarische Rezepte
 
Frischer Obstsalat Mit Mohndressing

Anzahl: 6 Portionen
Gattung: Salat, Vegan, Vegetarisch		  
75
25

1,50
2
2
1
1 		ml
ml

Essl.
Teel.
Teel.
Teel.
 		 Orangensaft und
Grapefruitsaft, beides ohne
- Zuckerzusatz.
Maisstärke
Pflanzliches Öl
Zucker
Mohnsamen
Honigmelone und
1


2

500

1




g

cup 		Netzmelone, alles
- Fruchtfleisch in S
- geschnitten
Nektarinen, geschält und in
- Stücke geschnitten
Erdbeeren, in Scheiben
- geschnitten
Heidelbeeren

Orangen- und Grapefruitsaft, Maisstärke, Öl und Zucker in einen Topf geben.

Gut verrühren, bis eventuelle Klumpen verschwinden.

Auf mittlerer Flamme unter ständigem Rühren ungefähr 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit angedickt ist.

Von der Platte nehmen und den Mohn hinzugeben.

Gründlich vermengen und zugedeckt erkalten lassen.

Die geschnittenen Früchte in einer großen Salatschüssel vermischen.

Bis zum Servieren kalt stellen, dann erst mit dem Mohndressing übergießen.

Das Mohndressing intensiviert den Geschmack von Melonen und Beeren.

 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

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