Online Spiele & Kinderspiele    Fische Rezepte 109    Fische Rezepte 110    Fische Rezepte 111
   Fischrezepte & Tipps    Fische Rezepte 112    Fische Rezepte 113    Fische Rezepte 114
   Rezepte Kochen & Backen    Fische Rezepte 115    Fische Rezepte 116    Fische Rezepte 117
                        
 
 
 
 
 
 
 
   
 
Fischrezepte
 
Steinbutt Mit Kartoffelkruste - Rombo Con Crosta Di Patate

Anzahl: 2 Portionen
Gattung: Fisch, Meeresfrüchte, Hauptspeise, Baby Steinbutt, Italien
 
 

5


1

 
Essl.




 
Weißwein
Olivenöl
Salz
Baby-Steinbutt, ca. 1 kg
- (beim Kauf ausnehmen
- lassen)
2

3
1
 
große

Essl.

 
Kartoffeln (einer leicht
- mehligen Sorte) (evtl. me
Petersilie
Knoblauchzehen, fein
- gehackt (evtl. mehr)

Weißwein mit 3 EL Öl und 1 tL Salz mischen und den Fisch damit einreiben. Auf ein geöltes Backblech oder eine ofenfeste Platte legen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. salzen, mit Petersilie, Olivenöl und Knoblauch mischen.

Den Fisch schuppenartig überlappend mit Kartoffelscheiben bedecken, im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten bei 230°C (Umluft 200°) backen, die letzten 3 Minuten übegrillen, damit die Kartoffeln kross und goldbraun sind.

Zum Servieren die Kruste abheben, den Fisch filetieren, die Sauce durch ein Sieb geben, über den Fisch träufeln und mit Stücken der Kartoffelkruste anrichten.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde.

Dazu einen Vermentino, einen Weißwein aus Sardinien, zur perfekten Vollendung.

 
 
  Das Rezept zum Ausdrucken
                   
     
  
 

Leckere Fisch Rezepte zum Braten, Backen Kochen, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos ausdrucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen und Zeit Einheiten. Ob Vegetarisch, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill aus der Pfanne, dem Backofen, oder in Alufolie, hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Rezepte. Original Fischrezepte für zum Beispiel hausgemachte Rollmöpse, Lachs, Hering, Karpfen, Aal, Forelle, Seelachs, Tintenfisch, Tunfisch, Krabben, Garnelen, Fisch Suppe, Bratheringe, Dorsch, Seezunge, Flunder, Scholle, Pangasius oder Fischauflauf herzhaft und Pikant. Auf dem Holzkohle Grill, dem Bratschlauch oder in der Mikrowelle pruzeln, für jeden ist das passende Fisch Rezept dabei. Dazu kommen viele verschiedene Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen. Omas beste Kekse, Plätzchen und Kuchen Backen Rezepte für Anfänger, Fortgeschrittene und Hobby Köche zum Nachbacken und Nachkochen.

 
www.spiele-kinderspiele.de