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Pizza Rezepte |
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Polenta
Pizza
Anzahl: 4 Pizzen
Gattung: Teigwaren,
Mehlspeisen, Nudeln |
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1,25
1,25
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Liter
Teel.
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halb
Wasser, halb
Milch
Salz
wenig Muskat
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250
50
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g
g
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Maisgrieß,
grob
Parmesankäse
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Belag
2
1
1/2
1/2
1
1
1
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Essl.
kleine
große
Teel.
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Butter
oder
Margarine
Zucchini
(evtl. mehr)
gelbe
Paprikaschote
Blumenkohl
Zwiebel
Möhren
(evtl. mehr)
Thymianblättchen,
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2
200
50
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g
g
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-abgezupfte
Salz
Pfeffer
Tomaten
(evtl. mehr)
Gorgonzola
Parmesan
oder
Raclettekäse
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Flüssigkeit mit Salz und
Muskat auf 3,
Automatik-Kochstelle 9 oder
12 aufkochen, Mais unter
Rühren hinzufügen, auf 1/2
oder Automatik-Kochstelle 1
- 2 zurückschalten und den
Mais unter gelegentlichem
Rühren zu einem dicken Brei
ausquellen lassen. Den Käse
untermischen. Eine flache,
runde Pizzaform (O 28 cm)
ausfetten, den Mais
gleichmäßig hinein
streichen, auskühlen lassen.
Zucchini in Scheibchen,
Paprika in Streifen
schneiden, Blumenkohl in
Röschen teilen. Zwiebel in
Ringe, Möhren in dünne
Scheiben schneiden, Fett in
einem Topf zerlaufen lassen.
Das vorbereitete Gemüse und
die Thymianblättchen
zugeben, im geschlossenen
Topf auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5
ca. 5 Min. garen, dann
würzen. Tomaten in dicke
Scheiben schneiden, auf die
Polenta legen, die
Gemüsemischung darauf
verteilen.
Gorgonzola würfeln, Parmesan
reiben, beides über die
Pizza geben. Im Backofen
gratinieren.
Schaltung: 180 - 200GradC,
2. Schiebeleiste v.u. 160 -
180GradC, Umluftbackofen 40
- 45 Minuten
134 g Eiweiß, 144 g Fett,
247 g Kohlenhydrate, 12392
kJ, 2955 kcal.
Zubereitungszeit 60 Minuten |
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Das Rezept zum Ausdrucken |
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